Harbour Village Bonaire is op zoek naar een bekwame en ervaren kok om heerlijke maaltijden te bereiden volgens het menu. U zult gerechten bereiden die onze klanten zullen bekoren met hun smaak en snelle levering. Een uitstekende kok moet de instructies in de keuken kunnen volgen en smaakvolle maaltijden kunnen bereiden. Ze moeten werken als een teamlid en kunnen multitasken. Ervaring met het gebruik van verschillende ingrediënten en kooktechnieken is ook belangrijk.

Functietitel: Ervaren Kok

Type: Full-Time Voordelen: Goede compensatie en fooien.
Loonschaal: vanaf $ 8,50 / uur (loon bespreekbaar op basis van ervaring en expertise)

Taken en verantwoordelijkheden
• Installeren en voorbereiden van alle benodigde ingrediënten en kookapparatuur
• Mise-en-place, het voorbereiden van groenten, vlees e.d.
• Bereid gerechten op verschillende manieren in samenwerking en overleg met de Sous Chef.
• Zorg voor een mooie presentatie van alle gerechten voordat ze worden geserveerd
• Houd een schone en ordelijke omgeving in de keuken
• Zorg dat al het voedsel en andere items op de juiste manier worden bewaard
• Controleer de kwaliteit van de ingrediënten
• Monitor voorraad en plaats bestellingen wanneer er een tekort is

Voorwaarden
• Bewezen ervaring als kok
• Ervaring met het gebruik van snijgereedschap, kookgerei en bakwaren
• Kennis van verschillende kookprocedures en -methoden (grillen, bakken, koken enz.)
• Mogelijkheid om alle sanitaire procedures te volgen
• Mogelijkheid om in een team te werken
• Zeer goede communicatievaardigheden
• Uitstekende fysieke conditie en uithoudingsvermogen

Graag uw CV en motivatie versturen in het engels naar Melissahilgers@harbourvillage.com